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Sonntag, September 24, 2017
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Aktuelles aus der Lebensmitteltechnik

Lebensmittel-, Nahrungsmittel-, Genussmittel-, Getränkeindustrie, Edelstahl, Norm, Zulassung

Aus den Specials

  • Dach- und Fassadenelemente mit integrierten optoelektronischen Bauelementen

    fraunhofer0317 Das vom BMWI geförderte Verbundprojekt „Flex-G“ unter der Forschungsinitiative „ Energiewende Bauen “ ist kürzlich gestartet. Ziel des Vorhabens ist die Erforschung von Technologien zur Herstellung von transluzenten und transparenten Dach- und Fassadenelementen mit integrierten optoelektronischen Bauelementen. Im Fokus stehen dabei ein schaltbarer Gesamtenergiedurchlassgrad (g-Wert) und die Integration flexibler Solarzellen. Weiterlesen
  • Toolcraft unterstützt Hyperloop 2.0 Projekt der Warr e.V. an der TU München

    toolkraft0317 Die Idee des „Hyperloops“ stammt von Elon Musk, der nicht nur Paypal verwirklicht, sondern auch namhafte Firmen wie Tesla oder SpaceX gegründet hat. Jetzt geht der Traum vom schnellen Reisen in die nächste Runde: Dabei sollen Menschen in einer Kapsel mit Schallgeschwindigkeit (1200 km/h) in einer Vakuumröhre an ihr Ziel Weiterlesen
  • Würth Elektronik und Fela forschen gemeinsam an neuer Technologie

    wuerth0317 Trotz der der positiven Umsatzzuwächse innerhalb der Leiterplattenbranche ist davon auszugehen, dass die Konsolidierung noch nicht abgeschlossen ist. Leiterplattenhersteller müssen sich dem enormen Preisdruck asiatischer Hersteller, den steigenden Herstellungskosten in Europa und dem angespannten globalen Wettbewerbsumfeld stellen. Seit Anfang des Jahres vereint daher Würth Elektronik und Fela eine Entwicklungskooperation zur Weiterlesen
  • Dünnringlager in künstlichem Kniegelenk und E-Bike mit Automatikgetriebe

    rodriguez0217 Dünnringlager von Rodriguez erreichen trotz Miniaturisierung eine vergleichbare Leistungsfähigkeit und Lebensdauer wie normale Wälzlager. So lässt sich mit ihnen die Getriebeeinheit im Kniegelenk eines Exoskelettes ohne komplizierte und platzraubende Hilfskonstruktionen lagern. Zudem kommen sie in einem Fahrrad mit Automatikgetriebe zum Einsatz. Weiterlesen
  • Positronen als neues Werkzeug für die Forschung an Lithiumionen-Batterien

    TUM0117 Forschungsbericht

    Akkus, deren Kathode aus einer Mischung aus Nickel, Mangan, Kobalt und Lithium besteht, gelten derzeit als die leistungsfähigsten. Doch auch sie haben eine begrenzte Lebensdauer. Schon beim ersten Zyklus verlieren sie bis zu 10 % ihrer Kapazität. Woran das liegt und was gegen den darauffolgenden schleichenden Kapazitätsverlust unternommen werden kann, Weiterlesen

  • Stuttgarter Forscher stellen extrem leistungsfähiges Linsensystem her

    nanoscribe0117 Forschungsbericht

    Adleraugen sind extrem scharf und sehen sowohl nach vorne, als auch zur Seite gut – Eigenschaften, die man auch beim autonomen Fahren gerne hätte. Physiker der Universität Stuttgart haben nun im 3D-Druck Sensoren hergestellt, die das Adlerauge auf kleiner Fläche nachbilden und das mit neuester 3D-Druck-Technologie von Nanoscribe realisieren.

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  • Prüfsystem für zukunftsweisende Composites-Forschung

    zwick10416 Im vergangenen Jahrzehnt hat sich die Professur Strukturleichtbau und Kunststoffverarbeitung (SLK) der TU Chemnitz zu einer der führenden Forschungseinrichtungen auf dem Gebiet des Leichtbaus entwickelt. Um den steigenden Prüfbedarf in immer neuen Anwendungsfeldern für Composites-Materialien decken zu können, hat sich die Professur SLK für ein fortschrittliches Prüfsystem von Zwick Roell Weiterlesen
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Schokolade1Die wartungsfreie Rollenkette "Lambda" von Tsubaki gestattet einen dauerhaften Betrieb ohne zusätzlichen Schmieraufwand. Die Lambda Kette vom Typ KF erfüllt die strengen Vorgaben der Lebensmittelindustrie, wo ausschließlich Produkte zum Einsatz kommen dürfen, die frei von Ölkontamination sind. Speziell für den Einsatz in der Schokoladenindustrie ist die Lambda Rollenkette eine smarte Lösung.

Bei herkömmlich, extern geschmierten Ketten bildet Schokolade im Produktionsprozess einen verhärteten Mantel um die Kette. Eine undurchdringliche Oberfläche verhindert die notwendige Schmierung der Kettengelenke. Dies führt zu frühzeitigem Kettenverschleiß mit möglicher Passungsrostbildung. Der Verschleiß führt zur Längung und zum Versteifen der Kette. Bei der selbstschmierenden Lambda-Rollenkette wird eine spezielle Buchse eingesetzt wird, die aus porösem Sintermaterial besteht. Mittels Vakuumprozess wird in die Kapillaren das Öl eingebracht und somit ein Reservoir in der Kette für Schmiermittel angelegt. Im Laufe des Betriebes kann das Schmiermittel durch Erwärmung und Kapillarwirkung an die Oberfläche der Sinterbuchse kommen und so einen leichten Schmierfilm bilden. Die Kette benötigt damit keine nachträgliche bzw. zusätzliche Schmierung mehr, weil sie sich selbst mit dem nötigen Schmierstoff versorgt.

Bei der Schokoladenherstellung transportieren zwei Ketten über spezielle Anbauteile die Formkästen zum Gießen der Schokoladentafeln. Um einen optimalen, verzugsfreien, parallelen Lauf der Kettensträngen zu erzielen, ist eine präzise abgestimmte und ausgemessene Kettenlänge sehr wichtig. „Match und Tag“ heißt hier der zusätzliche Prozess mit dem parallel laufende Kettenstränge mit einer maximalen Kettenlängendifferenz von 0,5 mm paarig konfektioniert werden können.

Die speziellen Anbauteile vom Typ D5 sind gehärtet und als typisches Tsubaki Verschlussglied ausgeführt. Das heißt, dass die Außenlasche des Stiftbocks über Presspassung und die Verschlusslasche mit der von Tsubaki patentierten Stanzringverdichtung ausgeführt sind. Damit wird die hohe Dauerfestigkeit der Gesamtkette erreicht, die seinesgleichen im Markt sucht.


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Di Sep 26 @09:30 Funk als Trendthema in der Intralogistik und Industrie – Roadshow Veranstalter: Steute
Do Sep 28 @09:30 Funk als Trendthema in der Intralogistik und Industrie – Roadshow Veranstalter: Steute
Do Okt 05 Kompakt Forum: Motion Lösungen Veranstalter: Mitsubishi Electric
Do Okt 05 Kompakt Forum: Netzwerktechnik CC-Link IE Field Veranstalter: Mitsubishi Electric
Do Okt 05 @09:30 Funk als Trendthema in der Intralogistik und Industrie – Roadshow Veranstalter: Steute